
La conexión o eje intestino-cerebro están en una comunicación bidireccional constante.
¿Sabías que tu microbiota intestinal produce más del 80% de la serotonina (neurotransmisor de la felicidad)?
! Eso quiere decir que tu estado de ánimo empieza en tu intestino !
Entonces lo que comes moldea esta microbiota.
Por eso no da lo mismo lo que comes.

Por ejemplo, una dieta rica en ultra procesados y azúcares promueven la inflamación sistémica. Destruyen la diversidad de bacterias buenas, lo que se vincula con fatiga mental, ansiedad y depresión, generando estrés oxidativo, alteración de la barrera intestinal y envío de señales de alerta al cerebro.

Sin embargo, los alimentos naturales y reales actúan como medicina regenerativa para la salud digestiva, mental y emocional, entregandole los nutrientes, minerales y bacterias que tu microbiota necesita para estar saludable y funcionar de manera óptima.
Una alimentación regenerativa es aquella que promueve un estilo de vida saludable y es nutricionalmente beneficiosa,
además de generar el menor impacto ambiental, proteger la biodiversidad y los ecosistemas.
Sin embargo, en las últimas décadas, el ritmo cada vez más vertiginoso de las sociedades occidentales ha provocado precisamente el efecto contrario: un aumento en el consumo de alimentos procesados y ultra procesados, de la conocida como fast food —o comida rápida— y, en definitiva, de hábitos alimentarios poco saludables y alejados de la salud.
Nos hemos vuelto tan cómodos con éste tipo de alimentación, que pensamos que
alimentarnos de manera saludable es fome y caro.
CON ESTE CURSO, VAMOS A DERRIBAR ESE MITO!










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